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從椰子油和二甲基氨基丙胺中提取的季銨鹽。其分子結構具有鹼性陰離子基團及酸性陽離子基團,在化妝品上的應用上,依溶液的酸鹼性有清潔、起泡、潤濕、抗靜電、抗菌防腐、穩定泡沫和增稠等功用。與陰離子介面活性劑一起使用能夠降低產品對皮膚刺激性。因其毒性小又兼具陽離子功能,可在嬰兒清潔衛生用品配方裡添加。
具有在清潔,軟化,抗靜電,發泡和潤濕等高效能兩性離子介面活性劑。它可以使用於多種類型染料,介面活性劑和化妝品。其性質包括對皮膚和眼睛的低刺激性,可自然分解,抗硬水性和延遲腐蝕。它可以產生豐富和微細泡沫,並會減少含有陰離子表面活性劑的產品的刺激。它的抗硬水性可以改善在肥皂在硬水中分散能力。其應用包括個人護理產品,嬰兒清潔和衛生用品,紡織品柔軟劑,抗靜電劑,羊毛去污劑,殺菌劑和消毒劑,金屬抗腐蝕劑,乳化劑,橡膠工業的凝膠乳化劑,油井清理添加劑等。